Sigue la linea indicada por nuestros distinguidos Chefs,  con alternativas que van desde el bar hasta los más exquisitos platos estrictamente elaborados para mantener el sabor sin descuidar la presentación.

• Ensalada Caesar
  Hojas Verdes, Ave Croutons, Escamas de Parmesano y Anchoas con Aderezo Caesa
   
• Mezclum de Hongos
  Sobre Crocante Wong y Reducción de Oporto y Salsa de Hierbas
   
• Mollejas Laqueadas
  Sobre Endivias Frescas, Hojas Verdes y Vinagreta de Queso Azul
   
• Consomé
  Sopa de Verduras con Tomates Confit y Queso Camembert
   
• Ensalada de Atún Fresco Sellado
  Palmitos, Olivas, Cebolla, Tomates Cherries, Papines y Aderezo Tártaro
   
• Ensalada de salmón ahumado
  Bberro fresco, hongos de pino en aceite, boconccinos y jamón serrano
  Acompañada de huevos soft y vinagreta de dijon.
   
• Pincho de Langostinos
  Panados Sobre Torre de Palta, Queso Philadelphia y Cebollas
   
• Huevos Revueltos con Salmón Ahumado
  Sobre Tostada y Salsa de Crema de Hierbas

• Ñoquis Soufflé
  De Espinaca y Rucula con Salsa de Queso Azul y Crema Gratinada
   
• Tagliatelle Verde
  Con Avellanas Tostadas, Tomates, Albahaca en Chifonade y Escamas de Parmesano
   
• Ravioles de Salmón
  Rellenos de Salmón Rosado, Queso Crema, Ralladura de Lima y su Jugo con Crema de Eneldo y Ciboullete
   
• Tortellini de Alcauciles
  Rellenos de Corazón, Queso Parmesano y Salsa de Manteca Saborizada
   
• Risotto con Frutos de Mar
  Vieyras, mejillones, chipirones, camarones,
  
  

• Ojo de bife
  Sobre tubérculos asados y salsa de Cabernet Sauvignon.
   
• Solomillo de Cerdo
  A la Plancha con Puré de Papas Perfumado con Ajo, Manzanas Caramelizadas y Salsa de Oporto
   
• Medallón de Lomo en Croute
  Polenta Especiada, Hongos Silvestres, Zanahoria Puré y Salsa de Chimichurri
   
• Cordero Patagónico
  Envuelto en Panceta, con Verduras Grilladas, y Salsa de Viognier y Menta
   
• Pacu al horno
  Papas, Pimientos, Cebollas Cocidas, Reducción de Vino Blanco y Frescos Verdes
   
• Pollo Oriental
  Salteado al Wok, Verduras en Juliana, Salsa de Soja, Arroz Basmati y Fideos Chinos
   
• Salmón Rosado
  Darne de Salmón a la Plancha, Radichio Espinaca e Hinojo Salteado con Crema Natural
   
• Dúo de Pesca del Día
  Con lentejas Paisana y Brunoise de Verduras

• Merengatta de crema de limon
  compota de damascos y merengues de nuez.
   
• Granita de campari y biscotti crocante.
   
• Frutillas marinadas en almibar de menta
  con pan de bananas y salsa de chocolate.
   
• Pie de manzana con crumble y helado de canela.
   
• Frutas de estacion asadas
  con especias de oriente y queso mascarpone.
   
• Cup Cake de chocolate y almendras
  con helado de crema americana.
   
• Creme Brulee de dulce de leche
  con praline de frutos secos.
   
  
• Seleccion de quesos.